Baunilha-do-tabuleiro

Vanilla phaeantha

Grupo

Plantas · orquídea

Onde foi registrada

São Paulo

Status de conservação

Não avaliada (NE)

Fotografias

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Tem baunilha no mundo que não tem folha nenhuma. É só um cordão verde e grosso subindo pelo tronco, sem uma folha sequer, resolvendo a vida toda pelo caule. Essa aqui é o contrário, e foi justamente por isso que ela ganhou nome: é a baunilha das folhas.

E são folhas de gente grande. Compridas, grossas, meio carnudas, com jeito de couro, uma em cada nó do caule, do começo ao fim da subida. Num grupo de plantas em que ter folha virou exceção, ela ficou com as maiores.

O caule é uma trepadeira mesmo, verde e robusto, que vai soltando raiz em cada nó pra se prender no tronco enquanto sobe atrás de luz. Não tira comida da árvore. Usa ela de escada e mais nada.

Sim, é da mesma turma daquela baunilha que aparece no sorvete e no bolo. O que vira tempero é a vagem, aquela cápsula comprida que nasce depois da flor e guarda milhares de sementes finas como pó.

Só que virar vagem é o difícil. A flor é grande pro padrão da mata, esverdeada puxando pro amarelo, com o labelo enrolado feito um funil, e ela abre por um tempo curtíssimo. Se o visitante certo não entrar naquele funil enquanto está aberta, a flor cai e não vira nada.

A época dela é o outono, de abril a junho. Uma faixa estreita do ano, com flores que quase não esperam. Somando as duas coisas, cruzar com uma aberta é sorte pura, e é exatamente isso que faz o encontro valer.

Essa eu fotografei em São Sebastião, e demorei pra acreditar que era baunilha, por causa das folhas. Baunilha na minha cabeça era vidrinho de essência, não um cipó vivo agarrado num tronco.

Se um dia você topar com uma trepadeira verde e grossa subindo por uma árvore, com folhas gordas espaçadas de nó em nó, para e olha com calma. Pode ser que o cheiro do seu bolo favorito comece com uma planta assim.