Biribá

Annona mucosa

Grupo

Plantas · árvore

Onde foi registrada

São Sebastião, Boiçucanga

Status de conservação

Não avaliada (NE)

Endemismo regional

Sim

Fotografias

5

A flor do biribá liga o próprio aquecedor. No meio da noite, ela esquenta sozinha, de verdade, ficando mais quente que o ar em volta. É um truque raro no mundo das plantas: o calor espalha o perfume mais longe e transforma a flor num quartinho aquecido. Os convidados são besourinhos, que entram atraídos pelo cheiro, passam o tempo ali dentro no quentinho e saem carregando pólen pra próxima flor.

Todo esse esforço termina numa das frutas mais gostosas que existem. O biribá é grandão, amarelo, coberto de gominhos moles, parecendo uma escultura. Abre, e dentro tem uma polpa cremosa, perfumada, muito doce, daquelas que derretem na boca. Você precisa experimentar: parece sobremesa pronta, saindo da árvore.

Tem um detalhe que explica por que quase ninguém conhece: o biribá não viaja. Depois de maduro, estraga rapidinho, então não aguenta caminhão nem prateleira de mercado. É fruta de comer no pé, ou de ganhar de um vizinho que tem a árvore. Quem quer biribá precisa morar perto de um.

Ele veio das matas do Norte do país, mas se deu tão bem em quintal que foi se espalhando, e por aqui também tem os seus pés. No outono chega a safra, e aí não é só a gente que fica de olho: aves e bichos do mato também sabem o endereço, e ajudam a espalhar as sementes.

Essa foto fiz em Boiçucanga, aqui em São Sebastião, num desses pés de quintal que carregam bonito.

Se um dia te oferecerem um biribá, não pensa duas vezes. É fruta que não existe em mercado: ou você come na hora, ou fica sem saber o que perdeu.